বিশুদ্ধ হাইড্রোলাইজড হুই প্রোটিন পাউডার

বিশুদ্ধ হাইড্রোলাইজড হুই প্রোটিন পাউডার হল হুই আইসোলেট প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে। মৃদু লক্ষ্যযুক্ত এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস বৃহৎ হুই প্রোটিন অণুগুলিকে ভেঙে ফেলার জন্য প্রয়োগ করা হয়। তারপর এটি পরিস্রাবণ, ডেবিটারিং, ঘনত্ব এবং স্প্রে শুকানোর মাধ্যমে পরিশোধিত হয়। চূড়ান্ত পণ্যের মধ্যে রয়েছে প্রচুর সংক্ষিপ্ত-শৃঙ্খল বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড এবং একটি ঘনীভূত আণবিক ওজন বিতরণ সহ বিনামূল্যে অ্যামিনো অ্যাসিড।

এটি দ্রুত দ্রবীভূত হয় এবং কম অ্যালার্জেনিক সম্ভাবনা বহন করে। দুগ্ধ উত্স থেকে প্রাপ্ত, পণ্যটি সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যাচের ভৌত রাসায়নিক পরামিতিগুলির সাথে সম্পূর্ণ-প্রক্রিয়ার গুণমান নিয়ন্ত্রণের মধ্য দিয়ে যায়। এটি তরল এবং কঠিন উভয় খাদ্য উপাদানে ভালভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, খনিজ এবং অন্যান্য খাদ্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। এটি ক্রীড়া পুষ্টি এবং বিশেষ খাদ্যতালিকাগত খাতের জন্য একটি জনপ্রিয় প্রোটিন কাঁচামাল।

◆ প্রোটিন আণবিক কাঠামো অপ্টিমাইজ করুন

টার্গেটেড এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস বৃহৎ হুই প্রোটিন অণুকে ছোট পেপটাইড খণ্ডে ভেঙ্গে দেয়, আণবিক ওজন কমায় এবং ফর্মুলেশনে বিচ্ছুরণ কার্যক্ষমতা উন্নত করে।

◆ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সামঞ্জস্য উন্নত

এটি উচ্চ-প্রোটিন সূত্রের রিওলজিকাল বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে, উচ্চ-তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণ এবং স্প্রে শুকানোর সময় প্রোটিন একত্রিতকরণ হ্রাস করে এবং প্রক্রিয়াকরণ উইন্ডোকে প্রশস্ত করে৷

◆ ফর্মুলেশনের অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল সমৃদ্ধ করুন

এটি প্রাকৃতিকভাবে হুই প্রোটিনের অন্তর্নিহিত অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন ধরে রাখে, বিভিন্ন খাদ্য ফর্মুলেশনের জন্য সম্পূর্ণ পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড উপাদান সরবরাহ করে।